В Японии появился «подземный» ресторан из глины и бетона

Автор: Елена
26.09.2022, 12:58

Строительство зданий под землей становится все более популярной тенденцией в архитектуре, и вот недавно японский архитектор Джунья Ишигами построил еще один такой проект, используя совсем необычную технологию.

В этом здании, расположенном в городе Убэ префектуры Ямагути, находится дом и ресторан японского шеф-повара Мотонори Хираты, старого друга Ишигами. Конструкция представляет собой лабиринт пещеристых пространств, разделенных арочными проемами и сталагмитоподобными бетонными колоннами, покрытыми глиной.

Интересен метод строительства здания – путем заливки жидкой бетонной смеси в вырытые в земле ямы, которые в этом случае выполняли функцию текстурированной опалубки. После затвердевания бетона окружающий грунт был удален.

Здание, по сути, расположено в земле и скрыто на уровне улицы, принимая изгибы и дефекты раскопанного участка.

По первоначальному замыслу Ишигами глина должна была со временем смываться с бетона, однако, потом архитектор решил оставить ее в качестве отделки, укрепив ее с помощью японского метода ремонта земляных стен. Органическая форма придает зданию ощущение солидности и долговечности, а сверху оно покрыто белой бетонной крышей волнистой формы со световыми люками.

Форма здания была разработана студией Ишигами с помощью обширного трехмерного моделирования. Внутри ресторан расположен на севере, а жилые помещения – на юге. Оба облицованы застекленными панелями, прорезанными между арочными проемами. Эти застекленные участки помогают тонко разграничить внутренние пространства и три внутренних дворика, отделяющих ресторан от дома.

Изюминками интерьера являются углубленный «зал» для разговоров, выстланный подушками, а также кухня и ванна, встроенные в бетонное основание здания. Длинный бетонный остров образует центральную часть, где посетители могут посидеть на барных стульях в ожидании заказанных блюд. После закрытия ресторана эта обеденная зона служит просторной семейной комнатой или местом, где дети владельца могут делать уроки.